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Kochgeschirr für Induktions-

Kochzonen

Beim Induktionskochen erzeugt ein leis-

tungsfähiges elektromagnetisches Feld

eine beinahe sofortige Hitze innerhalb

des Kochgeschirrs.

Kochgeschirrmaterial

•

Geeignet: Gusseisen, Stahl, Stahlemail,

Edelstahl, Boden aus mehreren Schichten

verschiedener Materialien (vom Hersteller

als geeignet gekennzeichnet).

• Ungeeignet: Aluminium, Kupfer, Mes-

sing, Glas, Keramik, Porzellan.

Kochgeschirr ist für ein Induktionskochfeld

geeignet, wenn…

• ... etwas Wasser im Kochgeschirr auf einer

Kochzone mit der höchsten Kochstufen-

einstellung innerhalb sehr kurzer Zeit zu

kochen beginnt,

• ... ein Magnet am Kochgeschirrboden haf-

ten bleibt.

Der Boden des Kochgeschirrs sollte

so dick und flach wie möglich sein.

Betriebsgeräusche

Wenn Sie folgendes Geräusch hören:

• Prasseln: besteht das Kochgeschirr aus

verschiedenen Materialien (Sandwichkon-

struktion).

• Pfeifen: nutzen Sie eine oder mehrere

Kochzonen mit hohen Leistungen, und

das Kochgeschirr besteht aus verschiede-

nen Materialien (Sandwichkonstruktion).

• Summen: nutzen Sie eine oder mehrere

Kochzonen mit hohen Leistungen.

• Klicken: es erfolgen elektronische Schalt-

vorgänge.

• Zischen, Surren: das Gebläse ist in Be-

trieb.

Die beschriebenen Geräusche sind nor-

mal und weisen nicht auf einen Defekt

hin.

Energie sparendes Kochen

• Decken Sie Kochgeschirr, wenn mög-

lich, mit einem Deckel ab.

• Stellen Sie das Kochgeschirr auf die

Kochzone und schalten Sie diese erst

dann ein.

Öko Timer (Eco-Timer)

Um Energie zu sparen, schaltet sich die

Kochzonenheizung vor dem Signal des

Kurzzeitmessers ab. Die Reduzierung

der Wärmeleistung hängt von der Koch-

stufe und der Gardauer ab.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.

Koch-

stufe

Verwendung: Zeit Tipps

1 Warmhalten von gegarten Speisen nach

Bedarf

Abdecken

1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter,

Schokolade, Gelatine

5 - 25

Min.

Gelegentlich umrühren

1-2 Stocken: Luftiges Omelett, gebackene

Eier

10 - 40

Min.

Mit Deckel garen

2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Er-

hitzen von Fertiggerichten

25 - 50

Min.

Mindestens doppelte Menge Flüs-

sigkeit zum Reis geben, Milchgerich-

te zwischendurch umrühren

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20 - 45

Min.

Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge-

ben

4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20 - 60

Min.

Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln

verwenden

4-5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen

60 - 150

Min.

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten

6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,

Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Brat-

würste, Leber, Mehlschwitze, Eier,

Pfannkuchen, Doughnuts

nach

Bedarf

Nach der Hälfte der Garzeit einmal

wenden

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